Biscuit

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Biscuits vus en thermographie

Biscuit vient de l’évolution linguistique du terme moyenâgeux besquis faisant référence à des petits pains ainsi appelés parce qu’ils sont cuits de deux à quatre fois. Ce terme est originaire du latin panis biscotus (pain cuit deux fois), et dont on trouve les premières mentions dès le X^ème siècle.

Imagerie thermique de biscuits en train de refroidir.

English: cookie

Nederlands: kaakje