Notre corps est gardé chaud et notre température intérieure doit tourner autour de 36.6°C.
Cependant, nos extrémités ont des températures très variables et en cas de refroidissement notre corps réagit par réflexe. Ainsi, si l'on est exposé au froid, nos extrémités commencent par refroidir puis le corps va augmenter la circulation sanguine pour pallier à la situation, l'avantage des extrémités, c'est qu'elles sont assez éloignées du corps mais également correspondant à un bon mix de veines et artères principales mais aussi de fins capillaires.
Donc, si l'on provoque ce refroidissement, si possible, sans mouiller la main, on pourra comparer la réponse corporelle entre les personnes et objectiver des problèmes circulatoires et quantifier des problèmes d'occlusion puisque celles-ci vont entraver la réponse corporelle exothermique.